Shop rundt mellem anerkendte køkkener, som Gorm's, LETZ SUSHI eller LêLê Street Kitchen og få menuen, som passer til netop DIN fest....

Tapas er for livsnydere - Maddynamik

Fast pris 170,00 kr Udsalg

Panko rejer med ceasar dressing, grillet peberfrugt og parmesanflager
Confit af laks vendt i sesam med wasabi/dild mayo, shiso vinaigrette
Bruschetta med mousse af varmrøget laks toppet med frisk basilikum og semidried tomat
Grillet gambas med hvidløg, tomat og frisk hakket persille
Rimmet torskefisk med estragon creme, rå-marineret fennikel og knas
Grillet tun toppet med salsa af tomat,oliven, perleløg og frisk oregano
Ristet brushetta med cremet skaldyrsalat og frisk hakket dild på toppen
Salat af grillet tiger med grov basilikumpesto og revet lime

Mini brioche burger med chili marineret pollpork friterede løg
Grillet kyllingesticks med revet citron, og sesamolie
Appelsinstegt svinemørbrad vendt i friske krydderuter og grillet peberfrugt
Albondigas i chunky tomatsauce ( små spanske kødboller af oksekød med hvidløg, og frisk basilikum )
Skiver af grillet supreme kyllingebryst med chipotle, timian og citron
Parmaskinke med honningsyltet figner og balsamico og basilikumspesto
Skiver af grillet kalvefilet med basilikumspesto semidried tomater og revet parmesan
Lufttørret skinke med råmarineret rodfrugter, ristede mandler og brøndkarse.
Salat af grillet lammemørbrad med syltet peberfrugter, artiskok og søde æbler
Langtidsmarineret oksefilet i tynde skiver med ristede sesam, persille og lynstegte rodfrugter på toppen
Grillet chorizo med syltet peberfrugter, råmarineret æbler og brændte nødder
Wraps med fyld af citronstegt kylling, grillet grønt og frisk hakket chili
Mini pizza med chorizo, valnødder og abrikoser, parmasan og ruccola
Salat af grillet champignon,ristet serrano og råmarineret spidskål. Vendt i en grov basilikumspesto

Piment espelette – Svampe i hvidløg og rosmarin
Smørstegt kartoffel tortilla med pesto by side
Ristet bruschetta med årtidens grillstegte grønt, olivenolie, havsalt
Patatas bravas (stegte kartofler med krydret tomatsauce)
Tapas-salat af årstiden grillet grønt og små sesamristede kartofler, glaskål, semi-dried tomat og oliven
Salat af årstidsgrønt med kærnemælks-vinaigrette og urter
Små grønsagstærter med spinat, broccoli og skalotteløg
Hjemmelavet hummus med sprøde grønsagssnack og ristede crostini
Hjemmebagt knækbrød med auberginepure med dild og rygeost
Hvide asparges med luftig mandelskum og grov honning/ dijonsennep

Manchego i verdensklasse, syltet enebærkompot
Paneret blåskimmel og sød frugtkompot
Chokolademousse i små anretninger med honningristet crumble og sæsonens bær
Chokoladekage bagt med nødder og kanel serveret med bagte blommer og vaniljecreme
Smørbagt citrontærte med luftig kanelskum by side
Vanille panna cotta med bærkompot og crumble

TILKØB

 

  • 6 slags -   kr. 140,- pr. person
  • 8 slags -   kr. 170,- pr. person
  • 10 slags - kr. 200,- pr. person
  • 12 slags - kr. 230,- pr. person